【50歳、好きの貯蓄〜徒然なるままに】③ハワイ島、食の物語「いのちのごはん」

今週のお題「ごはんのお供」

今日の

blog時間

読書時間

毛糸を見る時間(ひらめき時間)

◯いのちのごはん　著者「ゆにわ」店長ちこさん

タイトルを見た瞬間

「あっ」

って思って買った本です。

40歳の私「いのちが満たされるレシピ？」

ちこさん「食べ方は生き方そのものです。」

50歳の私「そうね〜生き方が食べ方にあらわれるって意味、今はわかるかなぁ」

平成22年に買った本

この時も

人生のリズムが静かに変化しました。

そして

「いのちのごはん」

好きな言葉の1つになりました。

それから約4年後の

平成26年7月

初めてハワイ島を訪れる事になり

食への気づきの時が来るのです。

今日のテーマは

【50歳、好きの貯蓄〜徒然なるままに】③ハワイ島食の物語「いのちのごはん」

ハワイ島は初めて訪れたときから

実家に帰った様な懐かしい雰囲気で

優しく

時に力強く

土地と人々に迎えられます。

◯病院という組織のお仕事から離れ

直感でたどり着いたハワイ島

静かな森の中の教室

学習期間中は手作りのお弁当を注文して

豊富なコーヒー(*´ڡ`●)
コナも美味しいけれど、カウアイコーヒーのクオリティはなかなかです。

平成26年から

ハワイの伝統医学であるLomi lomiを学びに

年に1-2度訪れるハワイ島

今年はキャンセルしましたが

食の物語を

ほんの一部紹介させていただきます。

まず

◯ポイ作り(タロイモ料理)

ハワイ島に行くたびに、かつてこの土地の主食であったポイでおもてなしをうけます。

まさにソウルフードですねー

50歳の私「北海道のソウルフードって何だろう」「海鮮丼にしてみようか」「ジンギスカンも良いけど写真がないな」

話を戻しますね
◯お客様が来ると、お料理を持ちよって食事やパーティをする事が多いです。

　たくさんの人が、お料理を分け合って食べる優しい文化です。

　テーブルには、お客様を歓迎するクロスやパレオが敷かれています。素敵です💕

これはなんだっただろう？

みんなお料理します。私は主に食洗機担当かな。

差し入れもあったり

ご家庭にも招待されたり

◯外食にもハワイアンのおもてなし精神が感じられます。

先生の選ぶ行きつけのレストランでお食事

森の奥地ですが、トイレが綺麗。日本人には大切なおもてなしポイントですね。

◯ここは特にオススメされてはいないレストランですが

ラーメン

おもてなし？なのか焼き鳥がトッピング


◯地域のマーケットで買った土地のフルーツは朝食にいただきます。

美味しいです

◯日本からハワイ島に移住された

マクロビシェフのミッチーさんが早起きして作ってくださる、優しさいっぱいのでマクロビ弁当です。

先生のお庭で調達した完熟ノニの天ぷら

これはサラダなんです💕かわいい💕

時には麺料理

◯カルアピックとごはん等/家庭のおもてなし料理

いつも帰る前に立ち寄るお家で

またまたおもてなし料理をいただきます。ハワイ島でも日本のお米は売っていますが高価ですよね。

ありがとうございます。

◯ポケとロミサーモン/マグロとサーモン

(ハワイ島　ヒロ　スイサンtakeout)

6年間

好きな学習Lomi lomiを貯蓄しました。

ハワイ島の食文化はLomi lomiの学習の1つです。

学習期間はクラスメイトと一緒に寝食を共にします。

栄養摂取以外にも

食の文化や美しさ

食べ物への感謝の気持ち

そして楽しむこと

たくさんの大切な意味があり

生き方そのものを考える体験ですね。

50歳の私「毎日笑顔で歓迎されて、繰り返しもてなされて、その優しい感情が命に染み入る感じ。そんな言葉が当てはまる様なハワイ島の「いのちのごはん」꒰ღ˘◡˘ற꒱」

🌲80歳の私へ

食べ方は生き方そのもの

誰と一緒に食事しているのかな〜

職場近くの田んぼ